原料: 香菇、豆腐、鸡翅。 盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油
操 作:
1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，鸡翅切块待用；
2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出；
3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可