美文分享
首页 > 美文 > 美食秘籍 > 蒜瓣炸鲫鱼(小鲫鱼,盐,料酒,蒜瓣)

蒜瓣炸鲫鱼(小鲫鱼,盐,料酒,蒜瓣)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

原料:小鲫鱼,盐适量、料酒两大勺、姜一大块、蒜瓣5颗、辣椒粉适量、孜然粉一大勺、葱花。


制法:1、小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒一小时,不时翻动匀;


      2、蒜瓣剁末,姜切厚片;


      3、坐锅油到六成热,分两次将鱼放入开始,姜片一起,转小火慢慢至鲫鱼金黄酥脆捞出;


      4、洗干净锅子少许油,下蒜末、辣椒粉小火香,喷油,加少许水调成汁,淋蚝油撒鸡精收汁,倒入好的鲫鱼,撒孜然粉拌匀撒葱花。

(haochi123.com)
相关贴士
评 论:
 
贴士导航