在乳品发达国家，对冰淇淋产品是有着严格定义的。冰淇淋只能是以奶油作为主要乳脂原料，对于产品中乳脂肪含量也有着严格的标准，例如：美国、澳大利亚、新西兰要求乳脂肪的含量不低于10%，丹麦、芬兰要求乳脂肪的含量不低于12%。而八喜冰淇淋自1992年在中国正式投产至今已十余年，在产品的性质和指标的要求上始终是与乳品发达国家相靠拢，坚持使用新鲜稀奶油和新鲜牛奶作为主要原料，让人们品尝到真正的冰淇淋，八喜公司以此作为自己的责任。
八喜冰淇淋是在1993年就获得“绿色食品”称号的冰淇淋，以口感细腻、果味鲜纯、营养丰富而获得好评。20种口味的冰淇淋你可以慢慢品。
1.香草：用鲜牛奶、鲜奶油及马达加斯加上好的天然香草精华配制的冰淇淋。
2.低脂咖啡：低脂肪的产品给人以清爽的口感。
3.蓝莓彩带：蓝莓酸味、纯正的香草冰淇淋被新鲜的蓝莓整果所覆盖，让人垂涎欲滴。
4.巧克力：特色浓郁巧克力风味的冰淇淋。纯正的可可粉作为原料赋予产品浓郁的可可脂香气。
5.咖啡杏仁：咖啡汁加上美国加州杏仁、巧克力再配以鲜牛奶等基料共同制成。
6.草莓：有新鲜草莓块的冰淇淋,充满清香、甜润的草莓气息。
7.树莓腰果：香草口味伴以鲜美甜润的树莓彩带并点缀着纯正的美国腰果，使此产品和谐统一。
8.芒果：加入新鲜芒果酱的芒果风味冰淇淋，使热带风情完美地融于冰淇淋中。
9.绿茶：精选新产有机绿茶，将中国绿茶的健康赋予冰淇淋的凉爽中，从而制成浓郁绿茶风味的冰淇淋。
10.饼干：马达加斯加天然香草精华加入精心焙制饼干的冰淇淋。
11.朗姆：醇香浓郁的朗姆酒、晶莹饱满的美国大提子共同构成独具异国风情的冰淇淋。
12.山核桃：山核桃、香草口味再配以鲜牛奶、鲜奶油的基料，共同构成山核桃冰淇淋。
13.巧克力豆：加巧克力豆的香草冰淇淋。
14.香芋：添加新鲜香芋酱的冰淇淋。
15.琥珀奶油：花生仁、太妃糖彩带再配以鲜牛奶、鲜奶油的基料，共同构成琥珀奶油冰淇淋。
16.凤梨多多：新鲜奶油冰淇淋被纯鲜的凤梨果块所覆盖。
17.草莓双色酸奶：爽滑细腻，清新的原味发酵酸奶口味冰淇淋。
18.橘子：添加新鲜橘子酱的冰淇淋。
19.法国香草：加蛋黄的浓郁香草冰淇淋。
20.咖啡：南美优质咖啡豆提炼出的天然咖啡汁而制成的咖啡风味冰淇淋。