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台湾特色小食馋你没得说

评论:0 来源:未知 作者:佚名
 台湾小食美名远扬,要一次大快朵颐,夜市是最佳目的地。夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游人士的心,夜市位于各大交通枢纽、人流密集的地方,例如士林、复兴南路及华西街等。在这些地方,你能够真正体会什么叫做“人气”。 
  
    “人”指汹涌得叫你举步维艰的人潮;“气”是那由四方八面飘传而来的食物香气,琳琅满目的各式特色小食,令人花多眼乱;蚵仔、大饼包小饼、青蛙下蛋等等远近驰名! 
  
    棺材板 
  
    最具江湖地位的台湾小食,非台南的独有小食-棺材板莫属。所谓棺材板,即是将厚面包中间挖空,填入鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料,再于厚面包面上沾上料,然后用刀叉逐块逐块的切来吃。由于材料丰富,一片棺材板便足以令你饱腹三日,滋味毕生难忘!但要谨记,棺材板要趁热吃才够滋味! 
  
    阿宗面线 
  
    想零距离体会台湾的平等主义,一定要去台北西门町的“阿宗面线”,并付出排队的代价。从最初街边的流动面档,到今天偌大的店铺,唯一不变的,是那用柴鱼头熬制,韧性十足,还有入口清爽滑口的手拉面线,令人一试难忘。 
  
    鲁肉饭 
  
    选料上乘,鲁肉必须是脆鲁(猪颈肉,俗称皇帝肉),这里的肉才能做成正宗的鲁肉饭。大米是上好的粳米;外加一个便当菜——用台湾独特调味品脚豆油制的鸡蛋,看着就让人忍不住大快朵颐。吃一口,香而不腻,食欲大振。 
  
    台南蚵仔监 
  
    来了不尝尝太可惜了。它是用牡蛎、蛋、小白菜加入特殊配料制而成,口味鲜美,味道独特,有的顾客跑很远就为了过把蚵仔监的瘾。“这东西吃了第一次肯定想吃第二次”。
 
(haochi123.com)
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