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香港的四大平民小吃大PK

评论:0 来源:未知 作者:佚名

油渣面 对过去生活的回忆

  油渣面给人的印象是一种廉价食品,所谓“油渣”正是人们用肥猪肉油所剩下来的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料,即时令味道更加滋味,是不少人喜欢的下午茶小食。该店的负责人说,油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高,因为多了制作油渣的过程,但这种食品却勾起不少老一辈香港人对过去生活的回忆。

碗仔翅 又便宜又好吃

  你知道香港街头可以吃到“翅”吗?香港街头的碗仔翅当然不是真翅啦!只是用粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成的食品,虽然用料简单但却美味,食用时加上红醋、麻油及白胡椒粉就更滋味!另外,有些朋友又会喜欢加入生菜鱼肉一起进食,口感大增!生菜鱼肉其实只是简单的鲮鱼肉及生菜,但一直都深受欢迎!


车仔面 口味任调配

  菜全由自己选择,可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及疏菜等等,一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己调配,很多人都喜欢车仔面的惹味,简单一碗平价车仔面,就已很饱肚。一般的面底及饣送 菜已经非常足够。(约~/碗)另外,大家还可选择简简单单的猪扒面,别小看这个简单的面食,因为最重要的秘诀是如何烹调出肉质松软而入味的猪扒,店长表示这正是猪扒面受食客欢迎的原因。


肠粉 又滑又香非常美味

  香港街头吃到的肠粉,与酒楼吃到的有很大区别。这些肠粉,实在是一条条白滑肠粉,然后加上甜、麻、豉油及芝麻而成的。肠粉本身是没有味道的,全靠油的香味。


(haochi123.com)
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