一项历时10年的研究发现，喝咖啡能够保持大脑健康。10年间，欧洲许多国家的中年男士们参与了一项智力衰退分析——测试咖啡对认识能力的影响。结果显示，根本不喝咖啡的男士的智力要比一天喝3杯的要衰退4倍还多。
对这一现象进行的解释是：咖啡因通过对大脑感受器产生作用，从而推进人的记忆能力；另外，因为咖啡会使高血压患者的胰腺分泌出一定量的胰岛素，这对控制血糖水平很有帮助。
小叮咛
每天喝两杯咖啡可以有助于降血压，若每天能坚持喝3杯咖啡，年老时智力衰退会减少。