长假7天，到处吃吃喝喝，“挨更抵夜”，觉得自己体内积聚了不少火气了吧，这时来一碗苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了，润肺消燥、清热化痰，火气全消！
做法
1. 所有材料洗净；
2. 苹果、雪梨每个切4份，去芯；
3. 瘦肉切4块，用开水汆烫；
4. 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
功效
福州热天时间长，且长期湿热，苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑。此汤补脏腑，为老少、四季皆宜的汤饮。
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