老天爷频繁“变脸”，平凡如我等自然也得尽力“变招”应付：忽冷忽热，不时又有雨雾来袭，最易诱发呼吸道疾病，预防是最主要的手段。鱼腥草煲猪肺有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效，用于预防呼吸道疾病十分有效。
做法：
1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；
2. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
3. 鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：健胃利尿，降脂降压。
●美食科学堂
臭极生香鱼腥草
在川菜馆吃过一味“凉拌折耳根”，味道极特殊，有点腥有点臭，我是“一叶在喉”怎样也无法下咽，但同桌有好此物者却连连下箸，直呼好吃。这有特殊气味的折耳根其实我们这边惯叫鱼腥草，客家人也叫“狗贴耳”，多用来煲汤、煮凉茶，有清热解毒、利尿消肿之效，素为清肺热、化痰结的要药。
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。
●靓汤心水
干鱼腥草可到中药房购买，若是新鲜鱼腥草，可用200克的分量。
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