这是一道传统西餐的开胃菜,做起来和吃起来都非常之方便呢!
材料:
鸡蛋4枚,白醋,盐,黑胡椒少许
蛋黄酱2汤匙
做法:
1,锅中放清水大火加热至沸腾,放入鸡蛋,改中火煮10分钟。
(可以加一点儿醋,有助于蛋黄凝固哦),煮熟后捞出冷却。
2,将鸡蛋剥皮并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中。
3,将挖出的蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒和蛋黄酱,搅拌均匀之后,把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。
TIP:用裱花袋挤出来的造型会更好看!
看起来不错吧。