用料:
菠菜300克,麻酱2大勺,生抽1小勺,白糖1小勺,清水1小勺,柴鱼片/烤香的黑白芝麻适量
做法:
1,锅里加水煮开,把菠菜洗净放进去焯个30秒-1分钟
2,取出立即放入冰水里泡一下
3,取些菠菜挤干水分,弄成圆柱型
4,用锡纸卷好,放入冰箱冷藏1-2个小时
5,将所有的调料放到小碗里调匀
6,把菠菜切成一段一段的放入盘中
7,用小勺把调料淋到菠菜上
8,摆上柴鱼片,撒上芝麻即可