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解毒清心的绿豆汤要怎么熬才更有营养

评论:0 来源:未知 作者:佚名

  绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆,但熬的时间长短很有讲究。如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。
 
        绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
 

  
  绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,时将绿豆淘净,用大火沸,10分钟左右即可,注意不要久。这样熬出来的,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子烂。这样的绿豆色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
 
        绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花:绿豆100克、金银花30克,水服用。但是,提醒大家,绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。 
GPDN

(haochi123.com)
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