据重庆市工商局称，这是在渝中区、江北区、沙坪坝区和南岸区几个主城区抽检的结果，涉及四川、广东、北京、山东、浙江、上海、重庆等9个省市的29个厂家，经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，方便面合格率为88%。被检出不合格的产品有6个，包括“日清”牌点心杯鲜虾仁面、“统一”来一桶红椒牛肉面、“康师傅”红油燃面干拌面、“强筋”骨汤圆面（红烧牛肉面）、“京辉”金万家麻辣牛肉面、“双枪”天府面馆麻辣牛肉面。
工商局方面称，这些方便面在检测中，发现的主要不合格项目是水分、酸价和菌落总数超标，如果消费者食用有可能引起呕吐、腹泻。
上海日清食品公司总务科葛科长对本报记者表示，产品被抽检出酸价超标，可能与重庆连日的高温天气有关。
统一集团内地的新闻发言人李时德表示，在公司得知统一方便面出现质量问题后，公司方面也对产品的样品进行了复检，结果显示，该产品的水分的确略高于国家的标准。