美国纽约市卫生局最近公布一项提案,要求该市所有餐馆在明年7月前去除食用油、人造黄油和起酥油中的反式脂肪成分,并在2008年7月前去除所有食品中的反式脂肪成分,因为这种反式脂肪酸能导致动脉硬化。
这项禁令一旦实施,是否意味着在中国麦当劳、肯德基的薯条将会禁售。
9月6日,记者就此采访了麦当劳武汉公司的有关负责人。
该公司传来北京麦当劳中国总部的声明称,麦当劳在中国供应的薯条,采用的是100%%的优质夏波蒂土豆,并用纯正的棕榈油烹饪,不含反式脂肪酸。
记者获悉,肯德基中国总部日前也发表声明,称中国肯德基的所有油炸食品,均采用的是未经氢化的棕榈油,不含反式脂肪酸。
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