为加强对罐头产品质量的监督管理，确保“元旦”、“春节”两节期间的产品质量安全，国家质检总局日前组织对肉类、果蔬类、鱼类和食用菌罐头进行了专项国家监督抽查。共抽查了河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、河南、山东、湖南、广东、四川等11个省、直辖市76家生产企业的107批次样品，经检验有96批次合格，合格率为89.7%。抽查的项目主要为锡、孔雀石绿、着色剂、防腐剂和甜味剂。
抽查中没有发现罐头产品含有着色剂、防腐剂山梨酸和锡超标的现象，也没有发现鱼罐头含有孔雀石绿。本次抽查中不合格项目为甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等甜味剂和苯甲酸。共有10批次样品因检出甜味剂而不合格，占不合格批次的90.9%，其中有4批次样品添加了两种甜味剂(糖精钠、甜蜜素)。本次抽查同时发现一份样品含有防腐剂苯甲酸。
对抽查中发现的不合格产品，国家质检总局已要求有关地方质监部门依法进行查处，责令企业限期整改，对整改后仍出现不合格的，质检总局将直接吊销其食品生产许可证。同时，对质量较好的产品及其生产企业进行宣传，引导消费。
质检总局提醒广大消费者在选购罐头产品时，一要注意检查罐头包装上是否印（粘）有规定格式“QS”标志。二要检查有无胖听、漏听现象，胖听、漏听是食品罐头变质的重要外部特征，罐头外应清洁无污染物、无锈斑。三要检查内容物的色泽、状态、气味，质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致，完整不松散。四要检查瓶贴和有效期，正规厂家生产的食品罐头瓶贴完整清晰，标有品名、厂名、厂址、成分、净含量、食用方法、保质期限、生产日期等。同时提醒大家，罐头食品虽可以常温贮存，但开罐后的罐头食品最好存放在冰箱。
附件：1、部分质量较好产品及其企业名单
序号
标称生产企业
产品名称
商 标
规 格
生 产 日 期
1
广州鹰金钱企业集团公司(广东罐头厂)
金奖豆豉鲮鱼
鹰金钱
227克/罐
2006.09.08
2
双汇集团-漯河双汇罐头食品股份有限公司
午餐肉罐头
双汇
340 g/罐
2006.02.26
3
秦皇岛海洋食品总厂
辣子鸡（罐头）
正大厨艺
160g/罐
2006.11.17
4
厦门古龙罐头食品有限公司
午餐肉
古龙
190克/罐
2006.05.18
5
厦门罐头厂
蘑菇
古龙
184克/罐
2004.03.03
6
中国粮油食品进出口(集团)有限公司
五香肉丁
水仙花牌
142克/罐
2006.10.17
7
佛山市顺德区粤花罐头食品有限公司
午餐肉
粤花
397g/罐 一级品
2006.09.03
8
河北理想企业集团有限公司
糖水葡萄罐头
兆宝
275g/瓶
2006.10.01
9
河北怡达食品集团有限公司
怡达黄桃罐头
怡达
240g/罐
2006.10.13
10
上海梅林食品有限公司
午餐肉（罐头）
梅林
340g/罐
2006.11.23
11
大连魁氏食品有限公司
魁牌茄汁沙丁鱼（罐头）
魁牌
310g/罐
2006.05.07
12
东营利富得食品有限责任公司
葡萄罐头
维果思
340g/个
2006.08.20
附件2、部分质量较差产品及其企业名单
序号
标称生产企业
抽样地点
产品名称
商 标
规 格
生产日期
主要不合格项目
1
大连未来食品有限公司
淄博奥德隆超市连锁有限公司章丘奥德隆商厦
珍品李子（罐头）
味品堂
620克/瓶
2006.05.22
安赛蜜
2
宁波铜钱桥罐头食品有限公司
临安市钱王超市有限公司联华一店
鲜番茄丁
铜钱桥
425g/罐
2006.09.08
安赛蜜
3
潍坊市嘉源食品有限公司
泰安市华泰广场超市有限公司
白桃（罐头）
嘉贵
440 g/瓶
2006.08.23
糖精钠、甜蜜素