白鳝配合淮山百合，可治神经衰弱

    白鳝营养丰富，肉质滑嫩，能润肌肤、补虚弱、祛风湿、杀虫。对肺结核、肺病虚热、风湿  痛、痔漏、妇女经血过多、小儿疳积等症状有食疗之效。日本人深信鳝能强壮身体、养颜、治风湿。白鳝配合淮山、百合炖汤对肺结核、肺病潮热、虚热、神经衰弱者有颇佳的疗效。惟脾胃虚寒、易肚泻者宜少吃。
    硬化的乳酪放在加盖的容器中，放白兰地或威士忌密封2、3天，可恢复柔软芳香。
(haochi123.com)