材料：鸡蛋2个，牛奶3—4两，鲜奶油2—3两，碎海苔2小匙，吐司5—6片
制作：1.把鸡蛋、牛奶、鲜奶油和碎海苔放在料理盆或深口盘中，搅拌均匀成为蛋奶液；把吐司放进蛋奶液中两面浸泡充分。
一般，吐司浸泡四五分钟就可以了。如果时间充裕，最好多浸泡一会，因为浸泡时间越长，吐司就越能充分地吸收蛋奶液。如此，煎出来的吐司口感就越软，蛋香奶香加之奶油的香味就越入口，吃起来越有回味。
2.平底锅洗净擦干，倒入少许色拉油，油量以浅浅铺满锅底为好。
吐司浸泡大约5分钟后，开火，油热后把吐司放进锅里煎，当吐司两面都呈金黄色时就可以出锅。