美文分享
首页 > 美文 > 厨艺心得 > 蒸馒头不必用开水

蒸馒头不必用开水

评论:0 来源:不详 作者:佚名
   用开水馒头不好,因为生馒头突然放入沸腾的笼里,急剧受热,馒头里外受热不均匀,容易夹生,的时间也长。如果锅里放入冷水就上笼,温度上升缓慢,馒头受热均匀,即使馒头发酵差点,也能在温度缓慢上升中弥补,出来的馒头又大又甜,还比较省火。
(haochi123.com)
相关贴士
评 论:
 
贴士导航