许多外出旅游的人，在赏景的同时还以挖野菜、品野菜为乐趣。这里笔者提醒您采食野菜一定要注意卫生，谨防野菜中毒。
首先是不要在公园和果园挖野菜。因为公园的草地和果园都曾喷洒过农药。
其次是不要在污水沟、化工厂附近采食野菜，虽然有的野菜也碧绿美观，但因土壤被污染，长出的野菜也不宜采食。
第三是不要采繁华路边的野菜。
一旦误食了有毒的野菜，吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛等中毒症状，这时应立即停止食用，进行急救和治疗，及时排毒。其主要方法有催吐、导泻、洗胃和解毒。