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教你用醋的N种小巧门

评论:0 来源:星辰美食网 作者:未知


巧用食醋味更佳

  1.菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。

  2.用牛油或其他油时,如果淋上一些醋,能使口味更清爽。

  3.油食品上浇醋可去掉油腻,且更可口。

  4.吃太咸的鱼等食物,如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。

  5.吃火锅时沾油醋,菜肴会更加爽口。

  6.在挂面的调味汁中加入醋,可增加食欲,使味觉舒爽。

  7.在拉面上浇少许醋能提高面的味道。

  8.使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋,能提高风味。

  9.在油物的沾汁中加数滴醋,能变得更可口。

  10.味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。

  11.将辣椒粉用温开水调和,过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。

  12.吃生鱼片时在油内滴几滴醋,能去腥味并提高美味。

  13.在萝卜泥中滴上醋,能使其Vc不易被破坏。

  14.太辣的萝卜泥中滴上少许醋,能使味道变得比较柔和。

(haochi123.com)
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