苹果雪耳清润汤水
材料： 苹果 1个 雪梨 1个 雪耳 20克 瘦肉 4两 南北杏 少许 盐 少许
制法： 1. 雪耳浸软，洗净，剪去硬脚。 2. 瘦肉洗净，备用。雪梨，苹果去皮，切块。 3. 把雪耳，苹果，雪梨，瘦肉放入煲内，以武火煮滚30分钟，再以文火煲1个小时，加盐调味，即成。