卫监执法证据被毁，执法文书被撕。昨日上午，省卫生监督所执法人员在长沙市八一路上“芙蓉人家”
餐馆执法时被粗暴干涉。下午，执法人员再去该
餐馆检查时，竟发现菜碟子里有老鼠屎。
执法证据被毁
昨日，省卫生监督所场所卫生监督科执法人员接到群众举报，称八一路上“芙蓉人家”
餐馆的豆芽变成了红色，怀疑是放了色素。
执法人员贺宾介绍，他们在一位自称
餐馆老板的人陪同下，检查了
餐馆的厨房，发现有过期食品，有的甚至过期好几年了。执法人员在书写现场监督文书时遭到阻挠，那个自称老板的人将执法证据（过期食品，无中文标志食品）拿走，贺宾立即拿了回来，那人恼怒不已，将东西狠狠摔在地下，又将执法文书撕毁。
“当时我们只有3名执法人员，其中还有个孕妇，于是决定下午再来检查。”贺宾说。
复查发现碟子有老鼠屎 下午，执法人员再度来到“芙蓉人家”，发现不少问题。
酒店厨房里的消毒碗柜已停止使用，大部分碗碟堆放在餐台下的碗柜里，甚至在一个菜碟内发现4粒老鼠屎；厨房内的食品调料全都被撕去了商标；粗加工的食品与保洁餐具放在一起，84消毒液与食品调料放在一起等等问题。厨房师傅说，撕去商标是用于兑奖，方便使用。
记者就上午发生的事情采访了大堂经理，其声称对此事不知情，那个自称老板的人只是老板的朋友。
在
酒店的食品仓库内，执法人员还发现了一些食品调料没有中文标识，散装食品没有生产标识，一些食品用麻袋装好堆放在地上，这些都严重违反了食品生产管理条例。执法人员说，他们将对此进行严格处罚。
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