祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药
粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有：
一、红枣绿豆
粥。
广告
取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火
煮沸后再改文火
炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
二、莲子
粥。
将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同
煮成
粥。此
粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
三、杏仁
粥。
取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水
煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
四、荷叶
粥。
将鲜荷叶一张洗净后
煎汤取汁，加入粳米100克
煮粥，然后加白糖调匀食用。此
粥有防暑利尿、降压之功效。
五、百合银花
粥。
百合50克洗净，银花6克焙干研成细末。粳米100克
煮沸后放入百合熬
煮成
粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。
六、冬瓜赤豆
粥。
冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水
煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同
煮成
粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
七、苦瓜
粥。
苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水
煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量
煮成
粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
八、麦仁大米
粥。
取大麦仁、白米各150克淘净
煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
九、菊花
粥。
黄菊花20克，大米150克，菊花
煎水去渣后，与大米同
煮成
粥。常食有利尿、防暑作用。
十、麦冬
粥。
麦冬30克，
煎汤取汁。与粳米100克
煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。
(haochi123.com)