家庭服用西洋参可采用以下几种方法：
1 含化法。将无皮西洋参放在饭锅内
蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2－4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2 冲粉法。将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3
炖服法。将原皮西洋参切片，每天2－5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3－5小时。密封碗口，再置锅内隔水
蒸炖20－30分钟，早饭前半小时服用。
4
蒸服法。将西洋参研成粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，
蒸熟后服
用。
5 作
汤法。将原皮西洋参切成薄片，做菜
汤时每次放入5克共
煮。菜
汤、药同食，每日1次。
6
煮粥法。取大米50克，淘洗后加水
煮粥，
粥开后加入西洋参细粉5克，直至
粥成，宜每日早餐服用。
7 泡酒法。取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。
必须注意的是吃西洋参时，一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2－3日后才能喝茶；二是不要吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的。
(摘自
珈玛医生中华健康网)
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