意大利肿瘤专家警告说，不合理地过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的几率。
在佛罗伦萨举行的癌症研讨会上，肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调说，虽然遗传是诱发癌症的因素之一，但过量吃肉同样也是增加患病几率的罪魁祸首。他说，调查显示，由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏爱，因此那些地区的人们患肠、胃癌的几率就比其他地区高很多。迪·科斯坦佐解释说，“当然，我并不是让大家停止吃肉，”“我是建议大家在吃肉的同时配以蔬菜，比如菜花、胡萝卜和土豆，因为这些蔬菜可以保护我们的肠胃。”专家们还指出，吸烟是胰腺癌的主要诱因，并表示当人们察觉患上癌症之时，一般情况下癌细胞已开始扩散，治疗起来非常困难。因此，人们应该合理健康地生活，减少诱发癌症的不良习惯。