4个月以上的宝宝就该有自己的“
私房菜”了。可是，宝宝还处在“无齿”的阶段，吃点什么好呢?答案就是——菜泥。蔬菜是维生素和矿物质的来源之一，及时地为宝宝添加菜泥便可以及时地补充这些营养物质，满足这个时期宝宝身体的需要。需要注意的是，添加菜泥时要注意宝宝的大便是否正常以及有没有不适应的情况，每次添加的量不宜过多，使宝宝的消化系统逐渐适应。
土豆泥：
原料：土豆300克，植物油40克，花椒面、
酱油、精盐少许。
精工细做：1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水
煮烂，用
汤匙捣成泥状。2、将
炒锅放在火上，加入植物油，热后放入花椒面
炸锅，倒入
酱油，把土豆泥放入并不断地翻
炒，吃透咸淡即咸。
营养师提示：土豆的营养成分齐全，且易消化吸收。其中所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，可治疗宝宝便秘。
胡萝卜泥：
原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。
精工细做：1将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉
蒸熟、取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。2、把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。
营养师提示：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，是婴幼儿常食的辅助食品。
豆角泥：
原料：鲜嫩豆角150克，芝麻
酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许
精工细做：1、将豆角去筋洗净，上屉
蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻
酱加入少许凉开水调成糊状待用。2、油热后，放入葱花
炝锅，再放入豆角泥，
炒至水分稍干时放入精盐、白糖
炒匀盛出，拌入芝麻
酱即可。
营养师提示：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食少久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。
菠菜泥：
原料：鲜嫩菠菜叶200克，面粉10克，牛奶100克，香油、豆油、精盐少许
精工细做：1、将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细泥。2、油热后，放入面粉用小火
炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，
烧开后加入菠菜泥翻
炒，再放入精盐、香油拌匀即可。
营养师提示：菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素和铁，也是维生素B6和钾质的最佳来源。
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