很多人只注意钙的补充,不注意钙在吸收和利用环节的丢失,护钙其实更重要。护钙要从以下几方面入手:
一、进行户外活动,可以接触阳光,每天照射阳光10分钟,便可获得肌体所需的维生素D,有利钙的吸收。
二、戒除烟酒不良嗜好。
三、积极防治慢性胃肠疾病和保护肝肾功能。
四、倡导饮食补钙:牛奶、豆制品、鸡蛋、花生、虾皮等都含丰富的钙。此外,改善烹调方法也可提高钙的利用。比如做菜加点醋,有助于食物钙质的溶解,有利于人体的吸收。吃石膏点的豆制品(比用
卤水点的含钙量高);油
炸食品制作时,外加用一些淀粉挂糊,可以防止钙质丢失。
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