夏季，是大量水果上市的季节。水果富含糖、维生素以及铁等各种营养，科学进食对身体非常有益。但若食用不当，也会产生不良后果，因此应正确掌握食用水果的学问，以获得最佳滋补效果。
香蕉香蕉有润肺生津，养阴清燥的功效，但性寒，含钠盐多，急慢性肾炎、高血压、水肿症等患者应慎食；同时因含糖量高，糖尿病人也应少食或不食。
苹果味甘，性凉。生食或熬膏，有补脾、养阴的作用。但苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于肾保健，患有肾炎、糖尿病者，不要多食。
荔枝荔枝肉补脾益肝、止咳、养心神、止烦渴、止痛、镇咳。患久泻、胃寒、腹胀痛、淋巴结核者和虚弱妇女食之有益。荔枝生长于炎热之地，多食则生内热，加之荔枝中糖份含量高，黏性大，易附着于牙齿表面，可被口腔细菌利用，形成龋齿。
葡萄味甘酸，性平。生食能滋肝养肾。凡久病肾阳虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰酸腿痛、筋骨无力者，皆可作补养食品。但葡萄多食会令人烦闷，视力减退，并可能引起泄泻。
桃熟透时食用能促进血液循环、解渴充饥、催乳、消炎。尤以水蜜桃、猕猴桃为上品。但桃子多食令人腹胀，易生疖，凡内热有疮，如面部痤疮之人宜少食。
李熟透食用清内热，促进血液循环。多吃易生疖，诱发疟疾、腹泻、痢疾等，胃肠功能不良者忌食。
杏成熟后食用有滋润作用，能清肺、止咳、治气喘。多吃易生痰、生疮。产妇、小儿、老弱者不宜过量食用。
枇杷利肺气、止咳逆，有清凉、生津、解渴等作用，多食生痰热，伤脾，胃肠功能不佳者忌食。
西瓜消烦，止渴，利小便，解酒毒，降血压。但西瓜属生冷之物，多食易伤脾胃，所以脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。