现在，时尚女性已经认识到维生素的微妙作用，它不仅是健康必需的元素，而且可以让女性更加漂亮。
维生素Ａ主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长。要摄取维生素Ａ，除全乳制品、肉制品之外，芹菜、南瓜、萝卜等蔬果皆含有丰富的维生素Ａ，其中胡萝卜更是佼佼者。
多食维生素Ｃ可防斑、防皱， 皱纹的产生是由于胶原蛋白不足。缺乏维生素Ｃ时，人体大约只能合成１０％左右的胶原蛋白。在２６岁到３５岁的时候，人体的各项机能活跃，可合成大量的胶原蛋白，超过这个年龄就要请维生素Ｃ来帮忙了。含丰富维生素Ｃ的蔬菜很多，如：芦笋、豌豆、毛豆、菠菜以及鱼、肉等食物，而这些食物中所含的维生素Ｃ，如保存在－１９℃的低温中，其中所含的维生素Ｃ，几乎与新鲜时无异。
营养专家提示，常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素Ｂ１，因为外面的食物中所含的维生素Ｂ１几乎是零。体内的维生素Ｂ１一旦不够时，使人变得焦虑或记忆力减退，还会经常患感冒、胃炎、肩膀发僵等症状，因此多吃全麦面包、糙米便可以摄取足够的维生素Ｂ１。你是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病？如果有其中两三样，毫无疑问，你是缺乏维生素Ｂ２，这时应该请医生指导服用药物了。
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