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咖啡的好处与坏处

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咖啡
 


 

 

  咖啡的好处

  常喝咖啡的好处之一是能预防皮肤癌,阳光中的中波紫外线(UVB)照射是诱发皮肤癌的最主要因素。这类紫外线会损害皮肤细胞的DNA,使之成为危险的癌症前期细胞。而咖啡因和运动结合起来能在一定程度上破坏因皮肤细胞中的DNA被紫外线所破坏所诱发的早期癌细胞。

  美国新泽西州立拉特格斯大学的研究人员以无毛的老鼠为研究对象。他们把这些老鼠分成四组,其中一组喝的水中含有咖啡因,数量相当于人类饮用的一到两杯咖啡;另外一组在一个滚动的轮子上运动;第三组在运动的同时还饮用含咖啡因的水;而第四组既不运动也不摄入咖啡因。与此同时,还让它们接受能产生中波紫外线(UVB)的灯光照射。

  结果发现,所有老鼠的DNA受损细胞中,均出现了不同程度的细胞凋亡。细胞凋亡是DNA受损细胞实施的一种主动“自杀行为”,是机体保持正常的重要手段。研究人员指出,被阳光晒伤的细胞如果发生细胞凋亡,那么它通向癌细胞的进程就被自动“切断”。相比于什么措施都没有的第四组,第一组老鼠的受损细胞凋亡要高出约95%,第二组高120%,而令人惊奇的是,同时运动和喝咖啡因的老鼠的这种能力能提高400%。

  这项实验表明了这个常喝咖啡的好处,咖啡因和运动结合起来能在一定程度上破坏因皮肤细胞中的DNA被紫外线所破坏所诱发的早期癌细胞。研究人员认为,这对预防皮肤癌很重要,而且可能不只对皮肤癌有效,对其他癌症也可能有同样作用。

  咖啡的坏处

  咖啡中的咖啡因,难融于冷水,却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意,增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂,也有扩张肾脏血管,利尿等作用,然而,含咖啡因成分的,不单只是咖啡。通常一杯咖啡,含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣心肌亢进(心脏跳动迅速,脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均,所以必须适量饮用咖啡。

  咖啡是公认的健康饮品,但喝咖啡一定要合理、科学饮用,才能有益于健康,要做到适时适量。

(haochi123.com)
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