清心草本餐帮你提高能量(图)

　　炎热季节，香草、米谷、蔬菜、草药等草本植物带来的清爽美餐正适合舒润身心，带来温柔的能量！

　　草本元素：小麦、番茄、迷迭香

　　特点：瘦身、降压。意面的原料是硬小麦，既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物，而后者在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。同时，意面还可刺激咀嚼易于消化，非常适合减肥的人食用。番茄富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，有益降压、抗氧化。

　　材料：意面120g、番茄100g、蒜2g、辣椒圈1g、橄榄油适量、盐5g、胡椒2g、芝士粉5g、紫苏叶少许

　　制作：

　　1.番茄切碎，用小火熬成酱。

　　2.用橄榄油煎蒜、辣椒圈，并加入番茄酱、盐、胡椒。

　　3.意面煮4分熟，然后加入酱汁拌匀，再撒上芝士粉、迷迭香，装盘即可。

　　草本元素：紫苏、茄子、小麦

　　特点：开胃。紫苏的浓烈香味可以让夏日疲倦的味蕾即时苏醒，胃口大开。不仅如此，它还是很好的维生素C和β-胡萝卜素来源。茄子则有清热的功效，很适合这个炎热时节。

　　材料：茄子2片、紫苏叶少许、白面包1片、蒜碎少许、橄榄油5g、盐0.5g、黑胡椒0.5g、烤红椒条5g。

　　制作：

　　1.茄子片用盐、胡椒腌1分钟。

　　2.紫苏叶加橄榄油、蒜碎，用搅拌机打成酱。

　　3.用橄榄油将茄子片煎至上色，放在烤好的面包片上，涂上紫苏酱，再放上烤红椒条即可。