瓜子花生营养美味，但并非人人皆宜。第四军医大学唐都医院皮肤科余春艳主任提醒，过敏体质的人，要小心瓜子、花生吃出坚果过敏症。
家住咸阳市的王女士，面部经常出现红斑，痒得难受，眼角充血，耳根部渗液，影响美观和健康。经余主任诊断并做了过敏原检测后，发现是坚果过敏症。怪不得王女士吃了瓜子、花生，症状就会显现或加重，尤其每年节假日，不知不觉中瓜子、花生吃得很多，面孔就显得十分难看。
余主任介绍，不光瓜子、花生，还有松子、核桃、开心果等坚果类食品，有一部分人会对它们过敏，或者是对这些东西在炒制过程中加入的某些香料过敏，出现红斑、湿疹、荨麻疹、全身瘙痒等症状。对此，患者一方面是注意不接触这些东西，另一方面要积极治疗，新的生物共振疗法可以使过敏症不再反复。
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