一夜之间，北方大雪带来了彻骨的寒冷。可你有没有想过，为什么不管环境的温度怎么变，人的体温总能保持在恒定的37℃左右?研究表明，不仅恒定的体温对健康有非常重要的意义，生活中还有许多温度与健康有关，比如室内、室外的温度，食物、饮水的温度，洗脸、洗澡的温度。本期，我们就请权威专家为大家描绘一张“健康温度表”。
身体、皮肤、内脏各有温度
“每个人的体温有所不同，但大致都在37℃左右。人类依靠先进的体温调节系统‘以不变应万变’，在自然界的选择中存活下来。”北京体育大学运动人体科学学院副教授张一民告诉记者。
37℃左右：正常体温。这一数据最早来自1868年，是当时测量了2500名成年人的腋下体温后，得出的平均值。不过，美国马里兰州医学院的专家麦克维克后来又测量过148人的口腔温度，得出的平均值是36.8度。测定结果表明：个体之间体温变动范围在2.7度之内，都是正常的。人的体温高低，有细微的差别。美国耶鲁大学一项最新研究显示，体温较高的人一般来说比较友善，更愿意把自己的东西赠予他人;体温较低的人则相反。
正常人的体温在一天24小时内会略有波动，不同时间体温可相差0.6度。“早晨6时，是体温最低的时候，下午4时则最高。”张一民说，妇女月经期前或妊娠期体温稍高，而老年人体温偏低。另外，“肌肉活动可以产生热量，导致体温上升。”精神紧张和情绪激动也能让体温升高。人在紧张的时候，体温最多会升高2℃左右。而手术麻醉后，体温会下降，所以要注意保暖。
除了体温外，人还有“皮肤温”，也就是皮肤表面的温度。在环境温度为23℃时，人的额部皮肤温一般为33—34℃，手为30℃，脚为27℃。就连人的内脏也各有温度：肝脏温度最高可达38℃;脑产热量较多，温度也接近38℃;肾脏、胰腺及十二指肠的温度则略低。
37.5℃以上：发热。临床上，体温高于正常称为发热，37.5—38℃度为低热，38—39℃为中度发热，39℃—40℃为高热，40℃以上为超高热。当体温高于41℃或低于25℃时，将严重影响人体各系统，特别是神经系统的机能活动，甚至危害生命。“很多人把发烧当病来治，这是一种误区。”卫生部首席健康教育专家洪昭光教授指出，发热本身不是疾病，而是一种症状，它是体内抵抗感染的机制之一。从某种程度来说，发烧甚至是“有益”的，它可以缩短疾病时间、增强抗生素的效果、使感染较不具传染性等。
健康的环境温度
“每个人都有看天气预报的习惯。中医尤其讲究天人合一，认为天气变化对健康有决定性的影响。”中国中医科学院西苑医院教授张国玺表示。
20℃：最佳室温和睡眠温度。在春秋季，使室温保持在20℃左右，是让人最舒服的温度。我们常说“温暖如春”，就是指北方春季的室外气温平均为20℃左右。这个温度和人的体温有着密切关系，因为200多万年前人类刚出现时，白天的平均温度就在25℃以下，最利于身体散发多余的热量。同时，20℃也是最佳睡眠温度。室温在24℃以上时，睡眠会变浅，睡眠中的身体动作和醒转次数增多。睡眠温度在18℃以下，也会容易醒转，不容易进入深度睡眠。因此卧室室温一般以20℃左右为佳，湿度以60%左右为宜。如果是办公室，温度最好恒定在17℃，这是最适合人类思考的环境温度，也是最佳学习温度。
室温超过25℃时，人体开始从外界吸收热量，你会有热的感觉。若室温超过35℃，人体汗腺就开始启动，通过出汗散发体内热量，你会感到心跳加快、血液循环加速、头昏脑涨、全身不适和疲劳，有昏昏欲睡的感觉。相反，当室温低于4℃，你会感到寒冷;当温度在8℃—18℃时，人体就会向外散热。除了温度本身外，人们感受到的冷热还和湿度有关。气象专家统计，当相对湿度在30%时，中暑的气温是38℃;当相对湿度达80%时，气温在31℃就会有人中暑。
但是，到了寒冷的冬天和炎热的夏天，想维持恒定的室温就有些困难了。“一般来说，冬天室内温度不要低于16℃，最好在18—20℃之间;夏天室内温度不要低于23℃，最好在25—27℃之间。”张国玺表示，这样的温度既可保证舒适，也不至于使室内外温差过大，导致生病。
降温10℃，最易生病。“最容易让人生病的，并不是冬天最冷的时候，而是气温骤降的时候。”张国玺提醒说：“一般来说，24小时内的气温下降超过10℃就可以算是骤降，这时人对温度的耐受能力赶不上温度变化，抵抗力出现‘盲区’，最容易感染伤寒。”洪昭光也表示，除了关注绝对温度外，也应关注温度变化对健康的影响。“大风降温或是北方冬季早晨的低温时分，都是心脑血管疾病的高发时期。”中老年人尤其要注意，太阳出来后再出门锻炼，每天回家后，及时用热毛巾捂脸并用热水泡脚，这是冬季防病的最好办法。
生活中的最佳温度
35—38℃：最佳饮水温度。张国玺解释，这一温度最接近人体体温。对于热饮来说，冲蜂蜜水的最佳温度为50℃;热牛奶、热汤等在60℃时味道最好。无论如何，饮水和进食食物的温度，都绝对不要超过60℃。对于冷饮来说，汽水在5℃时最可口。
39℃：洗澡水最佳温度。洗澡的水温应该在35—40℃之间，略高于体温的39℃最适合。过高的水温会破坏皮肤的保护层，使皮肤丧失对污染及细菌的抵抗能力。建议洗时先用手试试，如果手觉得烫，那么对于身体其他部位来说也烫。
38—43℃：泡脚的最佳温度。脚部温度是人体中最低的，因此泡脚水可以稍热一点，能促使足部和下肢血管扩张，使大脑得以休息，有助睡眠。张国玺表示，最好用深木桶泡脚，并在木桶上盖一块塑料布，以达到更好的保温效果。即便是怕冷的人，也不要一味用特别热的水“烫脚”。在泡脚水中加入生姜、肉桂等药材，促进血液循环，才能真正做到为身体保温。
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