靠吃水果餐减肥极不科学。因为水果不能满足人体必需的营养需求，人体的正常运转还需要蛋白质等其他营养素，平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分。长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，时间久了可能还引起其他的疾病。