粥能和胃补脾、润肺养燥，在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻、菊花等食药俱佳的食物，能在秋季收到良好的益肺润燥效用。
梨粥梨2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克及水煮粥。秋季气候干燥，人们常会出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热症状梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。
胡萝卜粥胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。胡萝卜、含有丰富的胡萝卜、素，人体摄入后可转变成维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等现象，以胡萝卜、煮粥食用，有一定的防治作用。
芝麻粥芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟，拌入粳米粥内同食。芝麻性滑润，功擅润养，具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，以之煮粥，气香味美，适用于肝肾不足者，多表现为头昏目花、头发早白、脱发、小儿头发色黄稀少，肺燥咳嗽及习惯性便秘者亦可食用。芝麻粥还有延年益寿的效用，尤可作为老年人常服的保健食品。
菊花粥菊花50克，粳米100克。先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。以菊花煮粥．具有清余暑、散风热、清肝火、明眼目的作用，对于秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等具有一定的治疗作用。霜秋菊，对心血管疾病有显著的防治作用，特别适用于患高血压、冠心病的老年人服用，对健康人也可以起预防作用。