红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。
材料：胡萝卜、马蹄、竹蔗、猪骨，具体斤两我就没有控制了，自己大概配着差不多就是了，马蹄、竹蔗量要少些，再加两三片生姜。
广东的煲汤很简单，只要找对了料七七八八往锅里一扔，然后就是“武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可”。哈哈～这句话可说是每汤必说的啦！个人感觉煲汤是不见什么厨艺的，但材料的搭配就是很有学问，这也是煲汤的关键了。
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