专家指出，食品中的色素过量，会使人体内毒素增多，对人体的内分泌以及健康造成伤害。
16个产品仅光明不合格据了解，此次抽检试验样品由检验人员以消费者的身份，向锦江麦德龙自运有限公司厦门湖里分部、厦门富山诚达百货商业广场有限公司和厦门家乐福商业有限公司等大商场购买。
此次比较的样品有：光明食品集团上海益民食品一厂有限公司生产的光明牌芦荟冰淇淋、三色冰淇淋、和路雪（中国）有限公司太仓分公司生产的和路雪牌曲奇香奶、上海哈根达斯食品贸易公司生产的哈根达斯牌比利时巧克力冰淇淋等9个厂家生产的10种冰淇淋，以及蒙牛乳业泰安有限责任公司生产的蒙牛牌布丁雪糕、香港阿波罗（江门）雪糕有限公司生产的阿波罗牌奇罗脆冰雪糕（香草味和菠萝味）、上海伊利爱贝食品有限公司生产的伊利牌奶提子雪糕、蒙牛乳业泰安有限责任公司生产的蒙牛瑞趣牌奶香葡萄雪糕等4个厂家生产的6种雪糕。
厦门市产品质量检验所根据GB2759.1—2003《冷冻饮品卫生标准》，对抽检产品的菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标；以及甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝等卫生指标进行了检验。
结果显示，除光明食品集团上海益民食品一厂有限公司6月20日生产的光明牌芦荟冰淇淋在亮蓝一项指标为0.063g/kg，超过国家标准要求（国家标准要求为≤0.025g/kg）外，其余作为样品的冰淇淋、雪糕产品都达到国家标准要求。
专家：不要过分追求色泽
专家介绍，目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。色素的过量，会使人体内毒素增多。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。
专家表示，事实上，在巨大的经济利益的驱使下，我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止，大家在购买食品时一定要小心，不要过分追求食品的色泽。
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