牛奶一直是高质量、高营养生活水平的象征，人们一直以为早起喝杯牛奶是最有益的，我们从以下几点说明一下这种饮食习惯是并不是完全有益健康的。
长期饮用牛奶会引发骨质疏松，大家认为喝牛奶可补充钙质,这是非常错误的观念，乳制品中含有钙及大量的蛋白质，身体在消化蛋白质的过程中，会产生一种氨素，这是一种强酸物质。
由于健康人体液的PH值是7.35-7.45，呈弱碱性，当有酸性物质进入人体时，我们身体为了保持原来的酸碱度，就需从身体的骨质里释放出碱性的钙来，结果我们身上原有的骨本就越来越少了，所以越喝牛奶，骨质反而越疏松。