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沏茶用什么水好
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来源:不详 作者:佚名
茶叶中的氨基酸对人有好处,它在水温60度时就能溶解,维生素C在水温超过70度,就要受损,茶单宁喝咖啡碱在水温70度时就溶出,水温再高,茶的味道就过苦涩,因此水温最好保持在70-80度之间,因此,将开水灌入暖瓶,再用来沏茶比较好。
(haochi123.com)
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