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切豆腐干的窍门
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来源:不详 作者:佚名
切豆腐干时,先在沸水中放一点盐,再放入豆腐干
煮
一会捞出,趁热摊平,用重物压实,凉透再切。切时即省力,又不碎不乱,容易切成很细的丝。
(haochi123.com)
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