北京的夏季，灼热的高温已经撩去了女性身上一件件长款的衣装，换上色彩缤纷艳丽、轻快凉爽的夏季时装，为北京夏日的街头增添了一道道靓丽的风景。也有不少女性在发愁了：为什么这些美丽的时装穿在自己身上就不那么合体了？为什么自己总不能成为街头靓丽的一点？原来，是那一个漫长的冬天里悄悄胖起来的体形在作怪。然而，爱美之心人皆有之，女性更甚。
于是，关于女性减肥的话题在每一个夏天都会随气温的升高而升高。
可是，许许多多的女性除了用钱买来了一次又一次的腹泻之外，并没有让多余的脂肪随钱而去，更没有买来苗条的身材和优美的曲线，减肥的女性一次次陷入了困境，怎么办呢？减肥似乎比许多疑难病还要难办，其中好像奥妙无穷，让人难以捉摸。
你是否想过，减肥同地域、东西方的饮食文化有很大关系，搞清了这一问题，减肥的奥秘就被揭开了。
中国
特色的肥胖是怎样形成的？
中国是历史悠久的文明古国，几千年来，给世人留下了丰富的文化遗产，其中饮食文化源远流长，中国人的饮食结构一直流传下来，而且随着近年来我国经济建设飞速发展，人民生活水平不断提高，不仅是高楼平地起，锦衣招展，而且
饭店、
餐馆、食品市场琳琅满目，让人们口福尽享。同时，在中国这个饮食大国里，患有“肥胖症”这种都市现代病的人也随之增加。于是，减肥也成为中国人日常生活中的一个重要问题。
让我们来比较一下东西方饮食习惯有什么不同。中国人常食用米食或面食及猪肉，都是含碳水化合物及脂肪相对最高的食物，而蔬菜及乳制品的摄入量相对较少；西方国家的饮食习惯中牛肉、羊肉、鱼肉、蔬菜及乳制品摄入量很高，不常食用米、面食。再以食用油为例：中国人食用的豆油、花生油中亚油酸含量占脂肪总量的52．2％和37．6％，而西方人爱吃的黄油为3．6％，牛油为5．6％。这就决定了中国人与西方人在营养摄入和能量贮存上存在比较大的差异。所谓“内容”不同，决定“形式”也不一样。因此，从饮食习惯上来看，东西方肥胖成因不同，中国人的肥胖主要成因是：脂肪和碳水化合物摄入量较多。
专家提醒：中国的肥胖病患者应根据自己的饮食结构和饮食习惯，选择符合自己的减肥食品。
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