老烟火
扬州蛋炒饭主页
14楼 黄山樵子 发表于 2011/2/17 13:42 回复
扬州炒饭，名扬四海。它的工艺和配料都是精湛的。就视频而言，先后用了四、五次油，这是其一；米饭的米，是精米，此为其二。这样炒出来的饭，岂不是被油津渍起来，怎么入口？即腻口也伤胃。其实炒饭在于饭，要用糙米过捞再蒸的饭去炒，即松散也入味，又不腻，易于消化。
13楼 123网友 发表于 2009/12/20 19:43 回复
加了屁尿,味道好好,哈哈
12楼 phoenix 发表于 2009/12/12 07:26 回复
多不健康的炒飯呀..多油、多味精、....
11楼 123网友 发表于 2009/5/18 14:20 回复
炒个饭用几吨油
10楼 李红 发表于 2009/4/9 14:04 回复
垃圾啊
9楼 123网友 发表于 2008/11/12 11:28 回复
靠油堆出来的,太吓人人这样吃油.中国大部分厨师炒菜就是油,油.
8楼 123网友 发表于 2008/10/11 07:16 回复
感觉很难看，引不起食欲
7楼 123网友 发表于 2008/9/6 17:19 回复
太麻烦了
6楼 123网友 发表于 2008/5/30 14:04 回复
太油了啊
5楼 123网友 发表于 2008/3/8 22:56 回复
不加酱油咯
4楼 123网友 发表于 2007/11/16 14:40 回复
是那里人我要拜师
3楼 123网友 发表于 2007/10/17 01:42 回复
配料,我怎么老听是屁尿?哈哈~~
2楼 123网友 发表于 2007/7/28 02:59 回复
要在加点火腿就好看了
1楼 123网友 发表于 2007/7/8 22:23 回复
炒出来的不好看~
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