老烟火
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点评:
清蒸鲈鱼[图解]
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3楼
上岛玫瑰
发表于 2010/2/7 03:45
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教个真正的蒸鱼方法:鲈鱼不要切花,容易切花痕旁边比其他地方蒸老,难吃。用少量盐抹鱼身、鱼上面和肚子里面都加些姜丝——然后放锅蒸八、九分钟,用筷子戳下鱼身,能容易戳进去就是熟了——关火,再放葱丝上面——盖上盖子一分钟,同时烧热少量油——取出鱼来,把熟油浇在鱼身上——淋上生抽或者蒸鱼酱油(因为蒸鱼酱油偏甜,所以蒸鱼时候抹盐鱼身)。
2楼
123网友
发表于 2007/8/27 22:02
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我嬲这吃得下啊我晕你怎么不死啊
1楼
123网友
发表于 2007/1/11 11:22
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不错,我也这么做过很简单。
1
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