老烟火
香酥香蕉卷[图解]主页
4楼 123网友 发表于 2008/4/12 16:36 回复
哪儿能买到吉士粉？
3楼 123网友 发表于 2008/3/14 19:32 回复
吉士粉，这是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成，主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性，增强黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。
2楼 野丫头 发表于 2007/2/21 00:15 回复
做这个要好细心才行,吉士粉是什么?
1楼 尹柔 发表于 2006/7/29 14:07 回复
好象很好吃..
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