71楼 邱城第一家马二婆烧饼 发表于 2015/3/12 15:49
回复 太棒了看着就流口水是你自己做的吗
70楼 123网友 发表于 2013/5/19 12:31
回复 太差了
69楼 林梢儿 发表于 2012/5/17 17:02
回复 我按这个做法做了，味道不错哈。谢谢！
68楼 123网友 发表于 2012/4/5 14:43
回复 我照此方法试着做了凉皮还真不错感谢网友给我们的生活带来了快乐
67楼 忆梦 发表于 2011/5/8 10:49
回复 我用此方法做了一次形状还可以就是不筋道
66楼 123网友 发表于 2010/10/16 15:02
回复 真的是这样吗？
65楼 123网友 发表于 2010/8/25 22:24
回复 模具用不锈钢平盘就行
64楼 笑雨 发表于 2010/6/22 17:39
回复 回家我也做做试试，只不过肯定不如这做的好，还不知会是什么样子，哈哈等我做好后回来向大家报告吧&@等我的好消息吧～～
63楼 陪你一起看日落 发表于 2010/5/28 11:50
回复 看起来还不错呀，应该很好吃的。
62楼 想念你的鱼 发表于 2010/4/20 15:00
回复 很好的方法，我试试。
61楼 123网友 发表于 2010/4/14 13:03
回复 我没有模具,就用家里的铁碗,最后成了粉利.看了半天,没敢吃.
60楼 天天 发表于 2010/3/4 14:16
回复 面皮的模具在哪买的？我要试试
59楼 123网友 发表于 2009/9/26 15:43
回复 有时间去陕西吃凉皮。那才叫好吃，更地道哦
58楼 123网友 发表于 2009/9/22 17:34
回复 辣椒油怎么做
57楼 妞妞 发表于 2009/9/21 22:55
回复 酿皮有两种，这是其中的一种。赞一个。
56楼 123网友 发表于 2009/9/11 21:36
回复 不错哦，试试O(∩_∩)O~
55楼 好奇 发表于 2009/8/30 00:28
回复 请问你蒸面皮的模型在那买。
54楼 何琳 发表于 2009/8/5 20:01
回复 很好 真不愧是是我看上的网站
53楼 123网友 发表于 2009/6/15 17:58
回复 面筋用冻豆腐来代替就很好
52楼 123网友 发表于 2009/3/31 12:31
回复 什麼啊,真是的.一點也不正宗.還是我們家陜西的好吃.....有時間去我們那吃吧...保証大家滿意....
51楼 陕西人 发表于 2009/3/14 19:31
回复 一个地方一种做凉皮的方法，我们家用的就是文中的做法，很香，很好吃。至于面筋的那种凉皮，我们管它叫洗面皮，面不够厚，但是够薄、够亮。相比之下，第一种更好吃。面筋只是洗凉皮之后的附带品。地道之处在于凉皮。本文介绍的详细至尽，太感激了……
50楼 123网友 发表于 2009/2/13 14:37
回复 看起来挺有食欲的
49楼 123网友 发表于 2009/1/27 23:12
回复 我们把这种做法叫做懒汉面皮 挺不错的 好吃
48楼 小草 发表于 2008/10/7 22:44
回复 不咋的还不如我做呢
47楼 123网友 发表于 2008/10/1 14:51
回复 额.我的印象当中不是这样做的.先把面粉揉好.要揉成面团.干干的那种.然后再倒清水进去.多倒,再像洗菜一样洗面团.然后就会出来面筋.面筋洗好后水就让它镇一会.下面那一层东西就可以做凉皮.而且这样的凉皮都是晶晶的透透的.当然还会有面筋.你这样不晶透也没有面筋.像浆糊
46楼 123网友 发表于 2008/9/30 21:47
回复 怎么这个凉皮是黄色的 可我吃的是白的 为什么能告诉我吗
45楼 老马 发表于 2008/9/18 08:05
回复 我以前是和面洗面沉淀很麻烦,这个方法简单我一定会试着做的.
44楼 123网友 发表于 2008/9/12 20:45
回复 你的操作方法过于复杂，实际凉粉做法很简单，但我很欣赏你给与人们的一种提示，让我们感觉凉皮给网民带来的一种快乐。
43楼 123网友 发表于 2008/6/4 13:16
回复 什么狗屁做法，面筋从哪来，砸凉皮的招牌？
42楼 123网友 发表于 2008/5/12 08:27
回复 小麦面粉不好!
41楼 123网友 发表于 2008/4/9 14:08
回复 麻酱为啥 不好吃啊 我在家里做的不如外面的麻酱好吃 自己买现成的酱有一股生味不香啊 各位美食家告诉俺啊
40楼 123网友 发表于 2008/3/6 15:08
回复 如果按照这样的方法来做,做出来绝不是地道的凉皮.
39楼 草儿 发表于 2008/2/13 23:02
回复 顶楼上哟
38楼 123网友 发表于 2008/1/25 15:40
回复 嘿嘿~！知道陕西哪的正宗么？当然是咱们汉中了~！这个凉皮在外面你门叫凉皮在我门汉中真正的叫法叫面皮~！它不是用面粉做的而是用米打成浆然后防在纱布上蒸~！面皮是分热面皮和冷面皮2种吃法各有个的风味~！！咱可是正宗陕西汉中人啊
37楼 123网友 发表于 2008/1/15 11:30
回复 很不错啊,
36楼 123网友 发表于 2008/1/12 10:27
回复 谁做的啊，一点蔬菜都没有，你是陕西人吗？哎，凉皮还是到陕西去吃，地道啊．
35楼 123网友 发表于 2008/1/2 14:06
回复 果把调味料的清单也告诉我就好了
34楼 123网友 发表于 2007/12/29 21:34
回复 我家做过，不过做出来的没有咬劲，很疲软的
33楼 Μ`e℡ 发表于 2007/11/14 18:54
回复 太好了 看着都想吃 谢谢了 一直都想吃自己做的！因为在外面小摊上买总觉得不卫生！太感谢了
32楼 123网友 发表于 2007/11/9 14:37
回复 我做地先洗面在做可口感不好是里面少加料了吗?我用的是家用面粉。
31楼 123网友 发表于 2007/10/27 21:12
回复 新疆的凉皮不是这样做的，洗完面才做，这样更好吃
30楼 123网友 发表于 2007/9/30 21:45
回复 陕西的凉皮是天下美食中最好吃的一种
29楼 123网友 发表于 2007/8/31 15:30
回复 太好了!我想吃已经很久了,就是不会做.谢谢了!
28楼 123网友 发表于 2007/8/29 16:53
回复 原来凉皮这么简单就做出来了,哎,我一直以为很难,谢谢啦,以后不用出门也可以吃凉皮啦
27楼 123网友 发表于 2007/8/23 23:16
回复 要是还有这个系列的多点就好哒
26楼 jean 发表于 2007/8/17 16:42
回复 有机会一定要试试,我喜欢吃
25楼 123网友 发表于 2007/6/10 21:24
回复 太厚了 不好吃
24楼 123网友 发表于 2007/6/5 15:45
回复 谢谢了一直都想吃自己做的！因为在外面小摊上买总觉得不卫生！太感谢了
23楼 123网友 发表于 2007/5/26 16:41
回复 真不错
22楼 123网友 发表于 2007/5/21 10:55
回复 谢谢楼主