53楼 123网友 发表于 2011/3/18 19:45
回复 我是用草鱼做的，味道不错，第一次做，把鱼切开时好费劲。鱼片也片薄了，一划有些碎了。如果能告诉切多厚就好了。总之，是要感谢的，如果没有这些发帖的，我不会做这么多样式的鱼。
52楼 123网友 发表于 2010/6/10 21:53
回复 不错挺好的
51楼 123网友 发表于 2010/5/27 17:10
回复 水煮鱼，我的最爱。。。看着就想吃，
50楼 封存的记忆 发表于 2009/10/7 00:04
回复 看还挺好看的 啊
49楼 123网友 发表于 2009/8/22 18:46
回复 不错 身为一个厨师就该这样
48楼 不见不散 发表于 2009/5/26 15:44
回复 家常做法啊；过是了；这样太腻了；不好
47楼 123网友 发表于 2009/4/17 10:45
回复 很好吃的
46楼 123网友 发表于 2009/4/5 13:52
回复 我就不明白怎么侮辱了，谁说了这是四川水煮鱼了！！你觉得侮辱了发个正宗的来看看！
45楼 123网友 发表于 2009/3/17 11:42
回复 我也没听说过
44楼 3 发表于 2009/2/25 17:04
回复 看上去就好吃o(∩_∩)o...
43楼 123网友 发表于 2009/2/24 16:54
回复 你在侮辱我们每一个厨师
42楼 123网友 发表于 2009/2/11 23:46
回复 辣椒不少呀，呵呵
41楼 123网友 发表于 2009/1/20 00:05
回复 侮辱四川菜
40楼 随便 发表于 2008/12/26 20:42
回复 用水煮比较好
39楼 主妇 发表于 2008/11/30 22:55
回复 有个建议，用油滑鱼片后鱼肉不容易进味，最好是在过油之前先用料酒和盐将鱼掩半小时．
38楼 玲儿 发表于 2008/11/25 04:50
回复 鱼片用油过我也真是第一次听说.你这道菜却是有些侮辱四川菜
37楼 123网友 发表于 2008/11/15 09:53
回复 好吃,看着就流口水了
36楼 123网友 发表于 2008/9/29 23:47
回复 没说淀粉用在哪了？
35楼 123网友 发表于 2008/9/21 17:36
回复 妈的，嫌油就什么都不要吃了？
34楼 123网友 发表于 2008/8/7 21:20
回复 好吃的很
33楼 123网友 发表于 2008/6/28 23:31
回复 真是太差了不评分
32楼 玲子 发表于 2008/6/12 17:01
回复 是不是太油了啊?
31楼 亮仔 发表于 2008/5/28 21:18
回复 好看不晓得好不好吃哦
30楼 木子 发表于 2008/5/15 17:43
回复 好油，现在我正减肥，不能吃
29楼 123网友 发表于 2008/5/1 13:10
回复 哇~~~太美味了,顶!
28楼 123网友 发表于 2008/3/22 17:36
回复 他妈的什么叫水煮鱼,叫家常鱼还差不多,白连鱼能做水煮鱼吗?鱼片是用油过的吗?放花椒粉还是放花椒啊?什么时候又开始要放酱油了,怎么老抽不放呢,看上面说的纯粹是侮辱川菜
27楼 123网友 发表于 2007/12/23 09:21
回复 试做一下.
26楼 123网友 发表于 2007/12/10 11:08
回复 这样净吃鱼太油了，我喜欢吃酸菜鱼片
25楼 123网友 发表于 2007/11/7 18:49
回复 很简便的方法 赞一个!!
24楼 123网友 发表于 2007/10/20 20:00
回复 泡椒是四川家家户户都有的泡菜坛子里的，所以你没有看到卖的
23楼 123网友 发表于 2007/10/3 21:34
回复 怎么说了，我也是做厨师？交又厨师13277444455
22楼 123网友 发表于 2007/9/30 16:23
回复 我要学这到菜
21楼 123网友 发表于 2007/9/21 13:25
回复 看起来好香哦，我要试试
20楼 123网友 发表于 2007/9/11 21:46
回复 加点豆牙，打底就更爽！！！不错！
19楼 123网友 发表于 2007/8/28 14:33
回复 鱼头呢 ？
18楼 123网友 发表于 2007/8/26 13:53
回复 今天试了 的确很不错
17楼 123网友 发表于 2007/7/23 09:18
回复 看起来好好看啊,也不知道好吃不?好想试试
16楼 鲽翼静 发表于 2007/6/28 18:51
回复 不错啊，我刚学会味道不错，好香！
15楼 珍珍 发表于 2007/5/29 11:51
回复 一定好好吃！我要是能煮得这么好就好了。哪位师傅教教我375057398
14楼 123网友 发表于 2007/1/24 21:08
回复 污七八糟!
13楼 爱过无悔 发表于 2006/12/30 13:31
回复 就我做厨师多年来说做的确实不错啊,色香味惧佳,要是在加点蒜末淋上热油会更好,,交友厨师:13054839683
12楼 123网友 发表于 2006/11/11 10:50
回复 不错 经济实惠 味道好
11楼 123网友 发表于 2006/11/7 23:19
回复 我的爱好水煮鱼很好
10楼 123网友 发表于 2006/10/19 11:00
回复 好想吃哦!
9楼 123网友 发表于 2006/10/5 23:42
回复 好辣～～
8楼 123网友 发表于 2006/10/1 18:06
回复 看了都想吃哦~~~
7楼 123网友 发表于 2006/7/7 23:04
回复 没那么简单吧
6楼 123网友 发表于 2006/6/29 14:49
回复 楼主应该是做采高手哦，看起来香得不得了，好想吃哦，你哪里人呀
5楼 123网友 发表于 2006/6/29 14:46
回复 问一下楼主，你那个泡椒从哪里来的，超市都有卖吗，我好象没见到过哦
4楼 123网友 发表于 2006/3/12 11:29
回复 照着做了，味道不错