61楼 123网友 发表于 2011/7/21 09:31
回复 60楼 123 发表于 2010/8/9 09:49
回复 还行，家常菜吗，实惠就好。
59楼 cc 发表于 2010/8/8 22:44
回复 爸爸烧的是甜甜的，我是无锡的，爱吃红烧鱼！！！
58楼 123网友 发表于 2009/11/3 11:15
回复 一般吧，鱼相。不好看
57楼 123网友 发表于 2009/3/21 10:09
回复 用泡菜就好 不用鸡这些
56楼 思毛毛 发表于 2009/2/4 11:55
回复 你可以先用姜擦下锅，再用油煎鱼，皮就不回烂得这么难看了
55楼 123网友 发表于 2008/12/1 10:35
回复 这鱼卖相不太好 不过很家常 所以给四分
54楼 吃白食的 发表于 2008/11/15 14:33
回复 我是小菜鸟看了对自己充满信心．而从来没做过饭啊！！！！！！！！！
53楼 小女孩 发表于 2008/9/22 11:22
回复 嘿嘿，我爸做的很好吃，不过没有加鸡肉也没有笋，外面的鱼还是没有老家的鱼好吃啊
52楼 男人做菜不好吃？ 发表于 2008/7/21 18:24
回复 今晚回家 做下``是不是男人做的菜不好吃？
51楼 ．． 发表于 2008/7/8 18:22
回复 好想学下 哈哈
50楼 馋猫 发表于 2008/4/26 19:10
回复 本来我只会煎鱼吃,看了这个做法,决定下次也试试,应该不错
49楼 123网友 发表于 2008/4/9 18:58
回复 味道不错
48楼 123网友 发表于 2007/11/2 14:25
回复 感觉不好．不喜欢．
47楼 123网友 发表于 2007/9/28 18:03
回复 鱼我老是捞不起来 捞出来都烂了 怎么办啊
46楼 123网友 发表于 2007/8/28 14:04
回复 o o o
45楼 花钱o请砖家 发表于 2007/8/18 17:16
回复 另补充一点哈做鱼,偶一般都会放一小匙白酒+一匙香醋,做出来的鱼更香更鲜白酒,醋本来就比较清香,二者一起会产生微量酸酯,此物非常清香.
44楼 花钱o请砖家 发表于 2007/8/18 17:10
回复 楼主辛苦,味道肯定不错,呵呵!1.鱼没煎好,煎鱼前,可以油锅中放些许盐,不容易沾锅,2.小葱之类,应在起锅前放,小烫一下香味色泽会更好.3.放些许新鲜红辣椒,也许会有惊喜,而且红辣椒吃一点对身体有好处.
43楼 太好吃了 发表于 2007/8/16 23:36
回复 太好吃了
42楼 123网友 发表于 2007/8/16 22:48
回复 看起来不错噢``` 我好饿噢`
41楼 湃唫姢 发表于 2007/8/15 07:08
回复 好好看哦``为什么我自己煮就不行了呢/ 鱼头和鱼身总是被分开了
40楼 Ａmy 发表于 2007/7/22 13:40
回复 谗猫们，上呀！！！
39楼 123网友 发表于 2007/7/1 11:53
回复 有没有更简单的
38楼 123网友 发表于 2007/6/29 13:19
回复 晚上回去试试看。。
37楼 123网友 发表于 2007/6/6 12:36
回复 好吃好吃
36楼 芬妮 发表于 2007/5/18 10:11
回复 光看图片就知道好吃啦,回去试试看
35楼 冰雪 发表于 2007/5/9 21:36
回复 最近我很喜欢呆在厨房里，因为家公喜欢吃红烧鱼，所以我看了，呵觉得对我应该有帮助。但不用炸用煎可以吗？
34楼 123网友 发表于 2007/3/20 20:08
回复 我觉得葱不能太老
33楼 123网友 发表于 2007/2/2 18:11
回复 我也是属猫的，呵呵
32楼 123网友 发表于 2007/1/30 21:41
回复 太诱人了
31楼 123网友 发表于 2006/12/31 10:56
回复 看上去很棒!
30楼 123网友 发表于 2006/12/28 14:58
回复 我是属猫的，哈哈哈
29楼 123网友 发表于 2006/12/28 14:57
回复 我是属猫的
28楼 123网友 发表于 2006/12/4 12:23
回复 我喜欢吃
27楼 123网友 发表于 2006/12/1 13:14
回复 我觉得做的很好啊
26楼 123网友 发表于 2006/11/26 23:42
回复 其实我觉得配料可以根据自己的喜好增减的，其实上面说的还不错啊！应该挺好吃的，但如果我自己做的话，我不会放那么多配料的。
25楼 冬雪 发表于 2006/11/21 17:26
回复 教的非常的好,从你这里我做出了一道非常棒的红烧鲤鱼,有些人的评论不是很好,挑些矛盾,有写事情是自己捂的,不是都都靠别人的!
24楼 123网友 发表于 2006/10/24 22:37
回复 花刀太大
23楼 123网友 发表于 2006/10/17 10:57
回复 说着容易，做起来难，你太业余了。
22楼 123网友 发表于 2006/10/2 23:38
回复 你放的油太少了。
21楼 123网友 发表于 2006/10/2 16:42
回复 做人家的几吧 还上贴 晕死
20楼 fangsan-333@tom.com 发表于 2006/9/18 16:45
回复 鱼皮都煎烂了,做出来的鱼不会太好吧!七成温度是多少度啊?170?190?220?葱也炒老了.不先把红酱油炒一下颜色会红吗?什么叫红烧?????????
19楼 123网友 发表于 2006/9/18 11:06
回复 做法太复杂，配料太多！！！其实红烧鱼的作法很简单，只要将锅烧红，油烧热（以开始冒烟为好，油热烧得鱼才好吃），将鱼下锅煎至八九成熟（煎鱼时最好煎好一面再煎另一面，这样煎的鱼不会掉皮。在鱼煎到七成熟时下姜丝、蒜片和盐，太早放会糊。），然后将适量的酱油、生粉加适量的水勾欠好后倒入锅中，等收汁后就可以起锅！！！做法简单又好吃！！！
18楼 小不点 发表于 2006/8/1 08:46
回复 看起来不怎么好看，不过不知道好不好吃啊
17楼 123网友 发表于 2006/7/28 11:40
回复 花刀达的确实不好哟！不过我还是想吃
16楼 123网友 发表于 2006/7/20 16:30
回复 太多配料啦，睇起来好复杂。需要改进
15楼 123网友 发表于 2006/7/19 10:20
回复 花刀打得不好呀
14楼 123网友 发表于 2006/6/29 20:58
回复 这样做我觉得不好吃，样子也不好看了，中国食物讲究的是色香味具全。
13楼 123网友 发表于 2006/6/8 00:55
回复 看起来真不错
12楼 123网友 发表于 2006/4/8 10:29
回复 偷人家天涯花姐姐的图和做法，居然还敢贴上自己的标签，真是丢脸！！！！！！！！！！
