55楼 123网友 发表于 2011/4/22 11:43
回复 真的不错，
54楼 123网友 发表于 2008/9/20 20:17
回复 用油太多，要节约资源!!!!!!!
53楼 LW 发表于 2008/9/13 20:29
回复 那个什么鱼不好看啊好想还吃的哈
52楼 123网友 发表于 2008/8/18 21:21
回复 不错,有空一定自己做试试!
51楼 123网友 发表于 2008/7/22 14:07
回复 不在怎么样～垃圾
50楼 123网友 发表于 2008/5/27 22:46
回复 我感觉这才挺不错的。保持了鱼原有的营养。鱼骨还能掉汤或焦盐
49楼 123网友 发表于 2008/4/28 10:35
回复 图片中的咱没碎呀?
48楼 123网友 发表于 2008/4/27 23:47
回复 垃圾什么东西
47楼 http://hi.baidu.com/fangsan333 发表于 2007/12/25 12:59
回复 制作这道菜鱼肉最好在开水里汆一下水，那样更能保持鱼片的滑嫩。当然还要先码制上浆。
46楼 123网友 发表于 2007/12/21 15:22
回复 其实鱼片过油好点不容易烂
45楼 123网友 发表于 2007/12/5 21:21
回复 不怎么样撒象这种做法鱼片肯定都碎了，没有看象，还发表///
44楼 123网友 发表于 2007/11/25 03:27
回复 我是个厨师，着菜整的不行 垃圾
43楼 123网友 发表于 2007/9/2 21:15
回复 还可以咯
42楼 123网友 发表于 2007/7/14 22:05
回复 一般，做法不对。
41楼 123网友 发表于 2007/6/7 22:01
回复 那小意思拉我帮你拉
40楼 123网友 发表于 2007/5/24 19:03
回复 这种炒鱼法可能不好,鱼容易碎,最后还要和佐料拌匀,吃的时候可能只是鱼丁了有更好的吗?
39楼 123网友 发表于 2007/5/18 23:34
回复 可以尝试一下
38楼 123网友 发表于 2007/3/20 10:23
回复 我是暴冰仔 我个人认为鱼肉不要炒，放在热油里，捞一下就可以了。这样估计更好吃。
37楼 123网友 发表于 2007/1/28 17:39
回复 看上去还是很吃的吗？哈哈，要好多佐料哦
36楼 食神 发表于 2006/12/31 14:00
回复 鱼片上浆了吗?汁也不够!感觉整体不够亮!
35楼 123网友 发表于 2006/12/30 04:08
回复 网站比较乱,但是还是用了心的,很多不是湘菜系列的也放到里面来充当湘菜.我现在开的是一家湘菜馆,希望做点有特色的菜谱,上来找资料,觉得这个网站还是不专业,有没有朋友有好的系统的资料可以介绍给我q345906705
34楼 123网友 发表于 2006/12/28 16:07
回复 多发一些照片上我参靠一下,我看这个做法麻烦,没我做的好吃,我估计,//////////'''''';;;;;;;;????????????????????????????????
33楼 123网友 发表于 2006/12/10 14:02
回复 瞎喷的哥们 你说个正确的做法 还不够宽 不够亮 就知道2点也敢劝别人该怎么样 ~真是鄙视
32楼 123网友 发表于 2006/11/23 16:09
回复 是鱼我就爱吃,由其是辣的更是诱人呀!去我家的饭店吃吃这个菜吧,就是路远一些,在延庆县城新兴小区邮局对面的饭店里面,有山西的特色面,有风靡一时的铁狮子头,不过狮子头的提前预定哟!
31楼 123网友 发表于 2006/11/22 19:32
回复 鱼是要自已切成片吗？让买鱼的给切吗？我是不会切
30楼 123网友 发表于 2006/11/13 18:10
回复 不错
29楼 123网友 发表于 2006/11/11 10:45
回复 应该挺好吃吧,,
28楼 123网友 发表于 2006/10/5 21:16
回复 我看的话鱼要是炸一下会更好吃
27楼 123网友 发表于 2006/8/29 22:23
回复 不是很好吃是吗。
26楼 123网友 发表于 2006/8/15 09:07
回复 油不够宽、色泽不够红亮，刀口辣椒也没放，我看你得多多努力。
25楼 123网友 发表于 2006/8/6 21:25
回复 热吃吧！？当然热吃了！
24楼 MM亮 发表于 2006/7/19 03:31
回复 我想它没有入味吧！而且不辣！
23楼 呜呼哀哉 发表于 2006/7/7 11:59
回复 ？？这样鱼都炒烂了，而且不知道还有没有味道，我们四川人吃得味道都比较重，顶四川好吃嘴！！
22楼 123网友 发表于 2006/6/8 22:04
回复 p 这样入味吗？
21楼 123网友 发表于 2006/6/7 21:39
回复 这还可以吧
20楼 123网友 发表于 2006/6/2 20:51
回复 是冷吃还是热着吃啊/
19楼 四川好吃嘴 发表于 2006/5/31 12:35
回复 我觉得不应该好吃,辣椒上不了味,鱼不辣,吃起来有腥味不辣,不辣,太不够辣了
18楼 123网友 发表于 2006/5/20 23:52
回复 你的菜偏辣了点
17楼 想做菜 发表于 2006/5/20 15:34
回复 我什么都不会做，想做菜我在上海，有人肯教我吗？请联系ＱＱ３１６０６１５５８
16楼 白开水 发表于 2006/5/11 21:45
回复 我是厨师我可以做一下应该是一道好菜
15楼 123网友 发表于 2006/5/3 12:15
回复 BZ 鲢鱼和鳊鱼是2回事啊
14楼 天马 发表于 2006/5/2 15:21
回复 好吃，太好吃了
13楼 茉莉清香 发表于 2006/4/30 19:20
回复 明天在家就试试！
12楼 123网友 发表于 2006/4/6 11:11
回复 过些天试试。馋人咧
11楼 123网友 发表于 2006/4/2 16:48
回复 刚刚学习了一下，做出来真的不错，谢谢大嘴！
10楼 123网友 发表于 2006/3/30 23:48
回复 口水都下来了
9楼 123网友 发表于 2006/3/24 19:33
回复 很不错的一道菜
8楼 123网友 发表于 2006/3/23 17:00
回复 调味品不全
7楼 ice 发表于 2006/3/14 15:04
回复 应该是＂热拌＂，出自＂凉拌＂，合我胃口，我喜欢．
6楼 123网友 发表于 2006/3/14 12:04
回复 不用吃,看了就知道味道一定棒!一定要学会这道菜.