这样做不错，我的做法是，烧开水后下入西红柿丁，然后淀粉勾芡，下入菠菜段，放入虾皮，淋入蛋液，放耗油，盐，香油即可出锅。我这样做就是有利于减肥，不用油炒西红柿，这样出国以后上面没有一层油，清爽！