14楼 管理员 发表于 2012/7/17 17:06
回复 此菜谱已更新
13楼 123网友 发表于 2010/7/16 10:58
回复 我也去试试看啊
12楼 123网友 发表于 2008/7/22 08:53
回复 泡菜本来就是几次吃光，超过三天就不好吃了。
11楼 123网友 发表于 2007/11/13 15:01
回复 呵呵，复杂了，来看看我的做法吧。先把水烧开彻底冷却后倒入泡菜坛，放盐，把需要的原料--剥过皮的大蒜、姜、萝卜、红辣椒、花椒等洗净后放入泡菜坛，再倒入一次性杯子大半杯白洒。盖上盖子，坛沿上加上水等待7-10天就可以享用啦，我的已经做出来喽，是老妈教的，而且也是第一次做，味道很正宗的，嘻嘻
10楼 123网友 发表于 2007/10/19 16:11
回复 我正在按谱操作，过几天公布结果。
9楼 123网友 发表于 2007/8/6 12:16
回复 这个是书上的了。我妈做的正宗四川泡菜没有这么复杂哦。配料也没这么多，我觉得好好吃哦！现在我在浙江，好想吃啊，可是我不会做！
8楼 123网友 发表于 2007/7/28 00:57
回复 操作里明明写得要把配料煮沸，然后才冷却的
7楼 123网友 发表于 2006/12/29 20:42
回复 水放入多少
6楼 123网友 发表于 2006/11/26 14:07
回复 不知道糖要放多少比较好
5楼 123网友 发表于 2006/10/30 18:47
回复 不明白~！
4楼 浪子 发表于 2006/9/30 12:54
回复 真苯, 那水烧沸了又冷却了.当然还是泡的,泡主要是泡萝卜撒,呵呵
3楼 123网友 发表于 2006/6/27 16:27
回复 呵呵,好吃
2楼 懒 猫 发表于 2005/9/26 11:33
回复 天啊.我虽然不会做,但我会吃哦.你这样弄出来的好吃吗?你把配料都煮熟了!头几次的肯定好吃但时间久了,还好吃吗?泡菜,泡菜就应该是泡的啊.
1楼 123网友 发表于 2005/7/29 01:49
回复 我想，那泡菜是做出来的是酸的呢！还是香料的味道呢！因为你说了，里面加香料，那不是变成怪味了吗？