32楼 ? 发表于 2011/10/20 11:24
回复 妈也 现在才觉得原来做饭真的是件不容易的事
31楼 123网友 发表于 2011/9/15 10:03
回复 26楼 小厨的师傅说：不地道，不是正宗的重庆火锅做法，要用到许多的香料，他这里没有说。他的这种做法只能做水煮类的，不能做火锅。做火锅要用到党参，当归，桂皮，草果，白冠，香叶，紫草，白芷，香果，罗汉果，三奈等，姜葱蒜，豆办...
你的更复杂，好像不符合做啤酒鸭火锅啊。可以卤鸡子吃。药料太多，一般家庭凑不到的，我们可以交流一下吗，啤酒鸭火锅，15833711511李
30楼 共有点评29篇 发表于 2011/9/14 01:44
回复 垃圾食品
29楼 123网友 发表于 2010/10/11 15:14
回复 我看像一锅鲜一样可能不好吃
28楼 123网友 发表于 2010/5/14 14:16
回复 色泽不够亮,
27楼 猎豹 发表于 2010/4/7 18:48
回复 ‘啤酒鸭有点像
26楼 小厨的师傅 发表于 2009/10/7 14:18
回复 不地道，不是正宗的重庆火锅做法，要用到许多的香料，他这里没有说。他的这种做法只能做水煮类的，不能做火锅。做火锅要用到党参，当归，桂皮，草果，白冠，香叶，紫草，白芷，香果，罗汉果，三奈等，姜葱蒜，豆办酱，辣椒，
25楼 独特 发表于 2009/7/26 12:56
回复 我看了就想吃现在就想吃了;'
24楼 123网友 发表于 2009/4/16 16:30
回复 特好吃,我吃过.昆明有一家火锅店里就是这种,我好想念啊!不过这个我没试,看起来挺复杂的
23楼 123网友 发表于 2009/2/15 22:16
回复 太杂了。啤酒鸭没这么复杂。
22楼 123网友 发表于 2009/1/20 14:24
回复 复杂了说是火锅怎没那汤汁看上是干锅
21楼 123网友 发表于 2009/1/16 19:39
回复 颜色不好啊 好像是半汤菜的吧
20楼 厨长 发表于 2008/11/8 22:19
回复 我看相个干锅鸭
19楼 123网友 发表于 2008/8/27 07:37
回复 原料太多,操作过程太多
18楼 顺裕菜谱 发表于 2008/8/9 14:05
回复 不错!俺常吃.469787081
17楼 爱厨308688739 发表于 2008/5/1 02:38
回复 恩值得学习，学生谢谢这个网站的所以老师，你让我学到了好多东西，现实中无法得到 的
16楼 123网友 发表于 2008/2/25 16:52
回复 没常过这东西
15楼 123网友 发表于 2008/1/30 16:45
回复 特好吃,我吃过.昆明有一家火锅店里就是这种,我好想念啊!不过这个我没试,看起来挺复杂的
14楼 123网友 发表于 2007/11/13 18:26
回复 用料太复杂了
13楼 123网友 发表于 2007/10/16 17:42
回复 我看着不错不知道味道怎样
12楼 我 是新手 发表于 2007/7/24 22:35
回复 简单的做法啊就是一只鸭子首先过油在把 它用桂皮，八格，香叶，姜片，辣妹子，米酒，在锅里 炒5到6分钟在把啤酒到下去 就可以了。在把水分收干就可以了
11楼 123网友 发表于 2007/7/20 18:51
回复 看着不错!鸭子肉不用再炒一下吗?
10楼 123网友 发表于 2006/12/30 21:02
回复 我看不错，一定会做来尝。谢谢！
9楼 123网友 发表于 2006/10/21 22:48
回复 希望有更好的菜系大饱眼福
8楼 123网友 发表于 2006/10/20 11:49
回复 好吃 好吃。。
7楼 123网友 发表于 2006/9/22 15:44
回复 有没有新鲜的火锅，已经没人吃了。 不过你介绍的还挺仔细的给100分。
6楼 123网友 发表于 2006/8/30 21:32
回复 在味碟中加一些蒜泥味道会更美吗？
5楼 123网友 发表于 2006/8/30 09:25
回复 好复杂哦．有没有简单一点的做法？
4楼 123网友 发表于 2006/7/14 23:08
回复 在味碟中加一些蒜泥味道会更美
3楼 123网友 发表于 2006/6/30 14:59
回复 看的还行
2楼 123网友 发表于 2006/4/30 15:42
回复 很好吃的样子，谢谢，希望有更过的好菜推荐！
1楼 123网友 发表于 2005/10/6 10:01
回复 我试做品尝，味道很好。